Uno de cada dos vascos sufre problemas derivados del sobrepeso y la obesidad
Un exhaustivo estudio de la Caja Vital Kutxa sobre los hábitos alimenticios de los vascos incita, cuanto menos, a la prudencia. Casi cuatro de cada diez vascos desayunan de modo insuficiente, bien porque no consumen absolutamente nada al levantarse (12 %) o porque solventan el primer “trámite” del día con un simple café (27 %). Tan sólo el 11 % reconoce empezar con un desayuno completo. Así mismo, uno de cada cinco habitantes de la comunidad autónoma se acuesta habitualmente con el estómago vacío.
Por otra parte, Estados Unidos se sitúa en un extremo – 65 % de individuos con exceso de kilos – y Japón (2 %) en el otro lado de la cuerda.
Susana Liberal, responsable de la investigación, sostiene que un buen desayuno es fundamental. Fruta, calcio en la leche… Uno ideal es el típico de zumo, café con leche y tostada de pan con aceite o mantequilla. El almuerzo puede ser una pieza de fruta o un bocadillito. Una comida de dos platos, con legumbres y más tendencia al pescado que a la carne. Una merienda que puede ser un yogur o una fruta. Y una cena ligera, con tortilla o algo de pescado. Se tiende a cenar demasiado fuerte. Además, estamos metidos en una tendencia de comida rápida, muy influenciada por el ritmo de vida.
El artículo de El Correo pone la alarma, no obstante, en los 40: “Lo más preocupante es que a partir de los cuarenta años la gente se tiende a relajar en cuanto a la obesidad. Vizcaya supera a Guipúzcoa y Álava en malos hábitos alimenticios”.
El estudio concluye también que partiendo de las recomendaciones dictadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) resulta que tres de cada cuatro residentes en Euskadi no toma las cinco ingestas diarias de “toda la vida”.
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